Indonesian Noodles 200 g

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They are thin, yellow noodles fried in oil that are cooked with garlic, onion or shallot, fried shrimp, chicken or beef, and Chinese cabbage. It is a wheat-based noodle that was brought to Southeast Asia by Chinese eaters in Fujian Province. Over time it adapted and today it has an intermediate thickness between that of Chinese-style wheat noodles and Japanese udon.

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