Perlas de Tapioca｜ Listas en 3 Minutos｜1kg
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Perlas de Tapioca｜ Listas en 3 Minutos｜1kg

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Perlas de tapioca para boba tea | Auténtico taiwanés

Ventilado en la década de 1980, el té de burbujas (también llamado "té de perlas negras" o "té de boba") es un clásico amado de Taiwán. Aunque hay docenas de variaciones diferentes, en esencia es una combinación de té, leche y las 'burbujas', que son esencialmente bolitas hechas de cualquier cosa, desde tapioca hasta gelatina de frutas.

Después de que las tapioca estén cocidos, deben almacenarse a temperatura ambiente. Si se dejan por mucho tiempo, las perlas se pondrán duras y blandas, lo que afectará en gran medida el sabor. ¡Así que tienes que comerlo lo antes posible después de cocinarlo!

Para un auténtico Brown Sugar Boba

Un truco sencillo es mezclar las perlas recién cocinadas con azúcar moreno o sirope de azúcar moreno mientras todavía están calientes. Déjalas reposar brevemente para que queden recubiertas.

Añádelas al vaso antes de incorporar leche fría y hielo para preparar una versión casera del popular Brown Sugar Boba Milk.

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