¿Sabías que las personas en Asia comen arroz casi todos los días? En Asia, el arroz se refiere a varias variedades de arroz de grano corto, incluyendo el arroz ordinario y el arroz glutinoso. El arroz atómico, que se considera el inicio del arroz japonés, fue cultivado en el período Jomon hace unos 3,000 años. Después de la guerra, el arroz que se convirtió en el alimento básico de los japoneses contiene muchas fuentes de energía. Tiene una alta tasa de digestión y absorción, y también es una fuente de proteínas que compone el cuerpo. Además, el arroz combina bien con cualquier guarnición, como pescado y carne. Se dice que las comidas japonesas, principalmente a base de arroz, tienen un buen equilibrio nutricional y están atrayendo atención a nivel internacional.
