Vinho de arroz coreano Makgeolli Original 750ml

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Guksundang Rice Makgeolli é feito usando o método de fermentação de arroz. O arroz, matéria-prima mais importante, é colhido em um ano e feito apenas com arroz de produção nacional.

Além disso, ao contrário do vinho de arroz que foi usado para fazer e usar Godubap aplicando o método de fermentação de arroz cru Baekseju, ele é caracterizado por minimizar a destruição de nutrientes gerados durante o processamento do arroz e utilizar o sabor e sabores únicos do vinho de arroz Makgeolli.

vinho de arroz Makgeolli na Coréia e Japão

Makgeolli (coreano: 막걸리, vinho de arroz cru) é uma bebida alcoólica coreana. O vinho de arroz leitoso, esbranquiçado e levemente espumante tem uma viscosidade leve que tem um sabor levemente doce, picante, amargo e adstringente. O sedimento calcário confere-lhe um aspecto turvo. Como uma bebida de baixo teor alcoólico de seis a nove por cento por volume, é frequentemente considerada uma bebida feliz e comunitária. Na Coréia, o makgeolli geralmente não é pasteurizado e o vinho continua a amadurecer na garrafa. Devido ao curto prazo de validade do makgeolli "rascunho" não pasteurizado, muitos makgeolli exportados passam pela pasteurização, o que priva a bebida de enzimas complexas e compostos aromatizantes.

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