GOCHUJANG pasta de soja fermentada com arroz e pimenta malagueta 500g

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Um item essencial para a culinária coreana, a pasta de pimenta Gochujang é um tempero doce e picante que pode ser usado de várias maneiras.

Este pacote pronto para uso não é apenas para pratos coreanos como topokki ou bibimbap. Também funciona muito bem como marinada para carnes e legumes ou mesmo como molho.

Esta pasta coreana de miso chili, conhecida como gochujang, é feita com pimenta seca ao sol para dar um sabor ardente e intenso. Esta pasta é ótima para adicionar calor e sabor a qualquer prato coreano. Perfeito para bibimbap ou pratos tradicionais cozidos.

O que é Gochujang?

Gochujang é um alimento fermentado pela mistura de soja e amido com pimenta vermelha em pó.

É um alimento que harmoniza a doçura da proteína de soja com o umami dos aminoácidos, o picante da pimenta vermelha e o sabor salgado do sal.

Dependendo do grão usado, há pasta de pimenta vermelha de arroz glutinoso, pasta de pimenta vermelha de cevada, pasta de pimenta vermelha sem arroz, pasta de pimenta vermelha de trigo, pasta de pimenta vermelha de feijão vermelho, pasta de pimenta vermelha de painço e bolo de arroz gochujang.

Entre eles, arroz glutinoso e pasta de pimenta vermelha é o melhor.

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Lidia Ginel Terrio
Todo genial

Me gusto mucho todo y bastante bien de precio, volveré a comprar

R
Ruis.c

Definitivamente una excelente elección para amantes de la cocina coreana.

C
Charlotte Puopolo

Pasta GOCHUJANG soja fermentada con arroz y guindilla 500g