Shaoxing vinho de cozinha 500ml

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O vinho de arroz Shave, também conhecido como shaohing, shaoshing ou shaoxing, é outro tipo de vinho de arroz fermentado. Origina-se de Shaoxing, província de Zhejiang. O vinho de arroz é de cor marrom e o sabor é muito mais forte do que o vinho de arroz mijiu.

Um bom vinho de arroz shaoxing pode ser bebido puro ou aquecido como saquê. Na cozinha, é muito utilizado para neutralizar odores desagradáveis ​​de peixe ou carne.

Também é bom adicionar um pouco deste vinho no final da cozedura porque dá um toque asiático à carne. O vinho de arroz Shaoxing também é usado em várias marinadas, sopas, etc. Verdadeiramente indispensável para a cozinha chinesa.

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