Vinagreta de soja con Ponzu y Yuzu (UCHIBOR) 150ml

Vinagrete de Soja com Ponzu e Yuzu (UCHIBOR) 150ml

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É comumente usado na culinária japonesa. Tradicionalmente é usado para complementar o tataki.

São feitos molho de soja, mirin, vinagre de arroz, algas marinhas fervidas. Quando o líquido esfria, coa-se para retirar o bonito e acrescenta-se o suco de yuzu.

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Naoko Fujinami

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