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É um molho de soja feito com cuidado e confiança por muito tempo. É um molho de soja Kochi representativo com fragrância rica, cor clara e brilhante e sabor rico.
Base de muitos pratos japoneses, é um produto muito utilizado na culinária japonesa. Pode ser usado para temperar sushi, peixe, sashimi, tofu e até carne e arroz. Em marinadas, o molho de soja é uma excelente base para carne de porco, frango ou pato.
Este molho de soja distingue-se pela sua elevada qualidade, foi elaborado com os melhores ingredientes, água, soja, trigo e sal, nada mais. Tem uma atraente cor âmbar e um rico sabor umami.
Com este molho pode fazer, por exemplo:
- Molhos com adição de mel ou limão.
- Marinadas para peixe e carne
- Camarão Deglaceado
- Patos lacados
O molho de soja é um produto vivo, rico em probióticos e proteínas vegetais, o que o torna um condimento verdadeiramente saudável. Baixo em calorias, é um excelente substituto do sal e é muito fácil de digerir.