Hiyazake Saquê | Fukujukai 300ml

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冷や酒 (hiyazake) é tecnicamente o saquê servido em temperatura ambiente, mas é comumente chamado de “saquê frio”, pois quando não havia geladeiras, o saquê era servido morno ou 冷や (hiya) – “frio” em temperatura ambiente.

Ambos 冷や酒 (hiyazake) e 冷酒 (reishu) podem ser considerados "saquê frio", mas há uma diferença. Com os avanços na tecnologia e nos estilos de preparo, hoje o saquê japonês pode ser servido e apreciado em vários graus de "frio" e "quente".

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