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Molho de feijão doce, também conhecido como pasta de feijão doce (embora esta seja uma receita diferente), pasta de soja doce, pasta de farinha doce ou molho de macarrão doce, é um molho chinês grosso, marrom escuro ou preto
Semelhante ao molho hoisin mais conhecido, o molho de feijão doce às vezes é usado em pratos como o pato laqueado e como substituto da pasta de feijão amarelo em zha jiang mian. Na culinária de Pequim, a pasta de soja amarela é o acompanhamento tradicional desses pratos, com o molho de feijão doce menos salgado.
Ingredientes
Água, farinha de trigo (glúten), soja, sal, açúcar, molho de gergelim, intensificador de sabor E621, conservante E202, adoçante E955.
