Oreja de Judas cogumelo preto chinês seco 90g

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É muito apreciado na culinária oriental.

Pode ser consumido cru, embora não tenha um sabor muito marcado, mas devido ao seu aspecto é frequentemente utilizado como decoração de saladas. Também pode ser consumido frito ou em sopas.

Pode ser armazenado seco e se for embebido antes de usá-lo recupera sua consistência gelatinosa.

medicinal
Tem propriedades antibióticas e anti-inflamatórias.

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Larraine Nicholls
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