Ovos de pato salgados 420g

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Ovo de pato salgado é um ovo de pato da cozinha tradicional chinesa que é preparado em sal.

Ovos de pato salgados são normalmente cozidos ou cozidos no vapor antes de descascar e comidos como condimento em mingau ou cozidos com outros alimentos como aromatizante. A textura é gelatinosa como clara de ovo e firme e tem uma gema redonda perfeita.

A clara de ovo tem um sabor picante e salgado. A gema vermelho-alaranjada é rica, gordurosa e menos salgada. A gema é valorizada e usada em bolos lunares chineses para simbolizar a lua.

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