Hojas de bambú frescas Decoraciones para placas de rodillo de sushi japonés 100hojas

Folhas frescas de decoração de bambu para pratos de sushi japonês 100 folhas

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No Japão, temos o costume de embrulhar os alimentos com folhas como as de carvalho.

pela sua preservação desde os tempos antigos.

Diz-se que as folhas de bambu (sasa) são usadas desde o período de "Narezushi (peixe coletado)",

a origem de Edomae-zushi.

Ao colocar folhas de bambu sob o sushi para pasteurizar,

as pessoas estavam tentando evitar que o sushi apodrecesse.

Ele também tem o outro papel importante.

Nascido no final do período Edo, Edomae nigari-zushi era comumente vendido

em barracas de rua como os restaurantes de fast food de hoje.

Depois disso, os restaurantes de sushi surgiram e começaram a entregar sushi.

Alguns restaurantes organizaram sasagiri para entregar sushi com base no brasão da família do cliente,

porque a relação entre o restaurante de sushi e os seus clientes se dizia ser muito forte nessa altura.

Assim, o sasagiri decorado com sushi foi se tornando popular e suas técnicas foram se desenvolvendo.

Na China

Zongzi, ou arroz recheado é um prato típico da cozinha tradicional chinesa feito de arroz glutinoso cozido de forma a ter diversos recheios e enrolado com folhas de bambu.

Eles geralmente são cozidos no vapor ou fervidos. Laos, tailandeses, cambojanos e vietnamitas têm pratos semelhantes influenciados pelo zongzi.

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