11 de janeiro: Kagami-Biraki
As pessoas desejam um ano feliz enquanto comem Kagami-Mochi, que foi apresentado aos deuses, cozido em sopa de bolo de arroz ou mingau doce de Azuki. Eles mostram gratidão aos deuses e desejam boa saúde.
Por volta de 21 de março: Ohigan (primavera)
Durante a primavera, Ohigan é considerado um dia para louvar a natureza e apreciar os seres vivos.
Para expressar sua gratidão aos ancestrais, as pessoas oferecem Bota-Mochi, uma bola de arroz pegajosa coberta com pasta doce de feijão Azuki.
Bota Mochi
5 de maio: Dia das Crianças (Dia dos Meninos)
Este dia também é conhecido como “Tango no Sekku” (festa infantil).
Neste dia, as pessoas comemoram que seus filhos cresceram com boa saúde.
Exibindo capacetes de samurai e flâmulas voadoras de carpa Koinobori, eles também tomam banho quente com raízes e folhas de lírio. Tradicionalmente, as pessoas também comem Kashiwa-Mochi a mochi (recheado com pasta de feijão Azuki adoçada e envolto em folhas de carvalho).
Kashiwa Mochi
Por volta de 23 de setembro: Ohigan (outono)
No outono, Ohigan é um dia de respeito aos ancestrais e lembrança dos que partiram.
Para transmitir sua gratidão a seus ancestrais, as pessoas oferecem Ohagi, uma bola de arroz pegajosa coberta com pasta doce de feijão azuki.
15 de novembro: Shichi-Go-San
No dia 15 de novembro do ano em que as crianças completam três, cinco ou sete anos, as pessoas comemoram o crescimento de seus filhos.
Neste dia, as pessoas desfrutam do doce Chitose-Ame, rezando pelo crescimento e longevidade das crianças, e do arroz Sekihan cozido com feijão Azuki para evitar desastres.
Sekihan
Por volta de 22 de dezembro: Tohji
Este dia tem o dia mais curto e a noite mais longa.
Neste dia, as pessoas se banham em limões yuzu e desfrutam de abóbora kabocha e adzuki para se alimentar e rezar por uma boa saúde. Eles também comem mingau de arroz com Azuki. Ao fazer isso, as pessoas acreditam que podem evitar pegar um resfriado.
