Macarrão Sobá 800g

Soba é a palavra japonesa para trigo sarraceno (trigo sarraceno), porém é mais comumente usada para se referir ao macarrão fino usado na culinária japonesa feito com farinha de trigo sarraceno. Eles são servidos frios com molho ou caldo no qual são mergulhados, ou em caldo quente como ramen. Por outro lado, é muito comum no Japão referir-se ao macarrão fino como soba, em contraste com o udon, que é um macarrão grosso feito com farinha de trigo.

É difícil conseguir um macarrão muito mais tradicional do que um clássico soba (ou trigo sarraceno). Este macarrão soba foi feito com uma combinação de farinhas de trigo, trigo sarraceno e inhame, para um sabor equilibrado que acompanhará facilmente pratos quentes e frios de macarrão. Refresque-se no verão servindo macarrão soba frio com molho tsuyu, ou aqueça-se no inverno com uma saborosa sopa quente de macarrão soba.