Macarrão Makkuk-soo Somen coreano | Wang 453g

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Somen é geralmente consumido nos meses de verão como um prato de macarrão frio com molho. Recomenda-se sorver o macarrão com molho para mergulhar até o último pedaço saboroso na boca. Hum!

Na culinária coreana, somen é usado em sopas quentes e frias de macarrão, como janchi-guksu (macarrão de banquete) e kong-guksu (macarrão frio de sopa de soja), bem como em pratos de macarrão sem sopa, como bibim-guksu (macarrão misto). . Muitas vezes é servido com anju picante (comida que acompanha bebida alcoólica) como golbaengi-muchim (salada de caracol da lua).

Na culinária japonesa, o somen geralmente é servido frio com um molho de sabor leve, ou tsuyu. Tsuyu é geralmente um molho à base de katsuobushi que pode ser aromatizado com cebola japonesa, gengibre ou myoga. No verão, o sōmen gelado é um alimento popular para ajudar a refrescar.

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