Macarrão Japonês Cha soba com chá verde 640g | Yoshi

Macarrão Japonês Cha soba com chá verde 640g | Yoshi

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"Cha Soba" é um fino macarrão soba japonês infundido com chá verde ou "ocha" ou "cha" para abreviar.

É feito de farinha de trigo sarraceno ou "sobra-ko", farinha de trigo ou "komugi-ko" e adição de chá verde. O chá verde é o que dá ao macarrão cha soba sua cor verde clara. Macarrão SOBA tradicional são tipicamente de cor cinza-cinza.

A adição de chá verde adiciona um sabor sutil, mas elegante, quando comparado lado a lado com o macarrão tradicional de trigo sarraceno ou soba. Durante os meses quentes e úmidos do verão no Japão, o Cha Soba é especialmente refrescante quando servido frio, e o sabor sutil do chá verde eleva este prato a outro nível.

Chilled Cha Soba é apreciado mergulhando o macarrão em um molho de soja salgado e molho à base de dashi.

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