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Casca de tangerina seca é a pele da tangerina que foi seca e usada como tempero ou ingrediente na culinária. Possui sabor levemente amargo e cítrico e é muito utilizado na culinária asiática, principalmente em pratos salgados e sobremesas.
Além do uso culinário, a casca seca da tangerina é utilizada na medicina tradicional para tratar indisposições como indigestão e tosse. Também é considerada uma fonte de antioxidantes e outros nutrientes benéficos, como vitamina C e fibras alimentares.
Para consumir a casca seca da tangerina, pode ser utilizada na preparação de chás, infusões ou cozinhada com pratos salgados ou sobremesas. Também pode ser comido como um petisco seco ou lanche.
