Espetadas de Glúten para Hot Pot e Churrasco 480g
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Espetadas de Glúten para Hot Pot e Churrasco 480g

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Um clássico muito popular na cozinha de rua chinesa. Estas espetadas de glúten feitas à base de trigo destacam-se pela sua textura firme, fofa e surpreendentemente suculenta, capaz de absorver molhos, especiarias e caldos de forma excecional.

São um ingrediente essencial em churrascos asiáticos, _hot pot_, grelhados e pratos salteados. Graças à sua estrutura porosa, cada garfada concentra todo o sabor dos condimentos, oferecendo uma experiência muito apreciada tanto por vegetarianos como por amantes da cozinha oriental.

O que é o glúten em espetada?

Conhecido na China como _Mian Jin Chuan_ (面筋串), é feito a partir de proteína de trigo e é amplamente utilizado em bancas de comida de rua, restaurantes de churrasco e locais de _hot pot_. A sua textura única faz lembrar uma combinação entre tofu firme e carne vegetal.

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