Arroz vermelho integral 1kg

Arroz com alto teor de amido. O arroz glutinoso não contém glúten. É uma variedade de arroz asiático que fica muito pegajoso quando cozido, pois possui alto teor de amilopectina, por isso deve ser cozido de maneira especial para que os grãos não grudem.

Ao contrário dos outros tipos de arroz translúcido, o arroz glutinoso é opaco quando cru. Devido à sua viscosidade, este arroz também é usado moído em farinha e cozido em pasta como espessante em molhos e sobremesas.