Anis estrellado 57g

Anis estrelado 57g

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Sabor e aroma: semelhante ao anis verde, embora mais intenso.

Usos: o anis estrelado, como o anis verde, é utilizado para aromatizar bebidas, licores ou vinhos. Também é usado para dar sabor a pratos da cozinha tradicional chinesa de pato (pato laqueado de Pequim), carne bovina, suína ou de frango.

Faz parte das cinco especiarias da tradição chinesa, composta por anis estrelado, sementes de erva-doce, cravo, canela e pimenta de Sichuan.

Pratos como cuscuz tunisiano incorporam anis estrelado; É usado para dar sabor a peixe, juntamente com açafrão e açafrão. Na Polônia, eles o usam para fazer um vinho picante quente.

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