Longan Fresco 1kg | Ojo de dragon

Name: Longan Fresco 1kg | Ojo de dragon
Brand: ONESUPERMARKET
Price: 17.95 EUR
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Los racimos de uvas de la especie Longan (Dimocarpus longan) son originarios de China, aunque también se cultivan en otros países del sudeste asiático. Se les conoce también con el nombre de "uvas ojos de dragón" debido a que las semillas de las frutas se parecen a ojos pequeños.

Las frutas de longan tienen una piel fina y marrón y una pulpa blanca y suave. Tienen un sabor dulce y delicado, y se consumen frescas o se utilizan en la preparación de postres, bebidas y otros platos.

Además de su delicioso sabor, las frutas de longan tienen importantes beneficios para la salud. Son ricas en vitamina C y tienen propiedades antioxidantes. También se les atribuyen propiedades antiinflamatorias y se cree que pueden ayudar a mejorar la circulación sanguínea.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL LONGAN

AGUA 83,00%
CALORÍAS 60,00 Kcal.
PROTEÍNAS 1,30 gr.
GRASAS 0,10 gr.
CARBOHIDRATOS 15,10 gr.
FIBRA 1,10 gr.
CALCIO 1,10 mg.
HIERRO 0,13 mg.
MAGNESIO 10,00 mg.
POTASIO 266,00 mg.
FÓSFORO 21,00 mg.
VITAMINA C 84,0 mg.

Origen

China

CÓMO SE CONSERVA Y CÓMO SE COME EL LONGAN

Los frutos maduros se pueden conservar en el frigorífico para su consumición en unos pocos días. Para una mejor conservación, se puede guardar la fruta en el frigorífico en una bolsa perforada. La corteza, al ser más delgada, es fácil de pelar y la semilla no es comestible.

El Longan se usa a menudo en la cocina y en la medicina tradicional China. Principalmente, es un fruto que se consume fresco, se puede usar en ensaladas, dulces o saladas, y también se puede usar para combinar platos de arroz y de verduras. Por otra parte, es relativamente fácil de enlatar y forma parte de la composición de zumos, frutas y licores.

¿A qué sabe el longan?

La fruta longan es muy jugosa, principalmente agua, y tiene un alto contenido de azúcar natural, por lo que es muy dulce. La pulpa translúcida tiene la consistencia de una uva y también sabe a uva. También hay sabores tropicales, con un toque de almizcle/funk. Pero el sabor a almizcle no es desagradable.

Si alguna vez ha probado Rambutan o Lychee, estos tienen un sabor similar a los que tienen ligeras diferencias. Yo diría que tiene un sabor un poco más cercano al Lychee.

Beneficios para la salud, perfil nutricional y efectos secundarios