Perlas de tapioca Taiwanés para boba tea 200g

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Perlas de tapioca para boba tea | Auténtico taiwanés

Ventilado en la década de 1980, el té de burbujas (también llamado "té de perlas negras" o "té de boba") es un clásico amado de Taiwán. Aunque hay docenas de variaciones diferentes, en esencia es una combinación de té, leche y las 'burbujas', que son esencialmente bolitas hechas de cualquier cosa, desde tapioca hasta gelatina de frutas.


Entonces, ¿dónde empezó todo?

Las raíces del té de burbujas se remontan a la década de 1940.
Después de trabajar como mixólogo en un izakaya en Taiwán bajo el dominio japonés durante la Segunda Guerra Mundial, en 1949 Chang Fan Shu abrió una tienda de té que vendía té exclusivo shou yao (batido a mano) hecho con cocteleras.
El resultado fue un té helado rico y sedoso con finas burbujas de aire en la parte superior, denominado té de espuma en Taiwán.

¿Qué es el bubble tea?

En definitiva, una bebida que incluye tapioca o perlas con sabor a frutas.

Pero, eso solo rasca la superficie. Cuando alguien dice 'té de boba', se refiere a una bebida tradicionalmente servida en frío que tiene una base de té, un sabor a leche o fruta y perlas comestibles (la 'boba' en el té de boba) dentro de una taza.

El té de boba tiene muchos alias que tienden a confundir a la gente. Es posible que haya escuchado una o varias de estas frases, pero debe saber que todas significan lo mismo: bubble tea, té de perlas, té de leche con burbujas, boba, té de frutas de boba o té de tapioca.

Boba Tea se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. ¡Esto se debe en gran parte a la nueva y única experiencia de consumo de tener sabrosas perlas comestibles en una bebida!

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