Perlas de tapioca 200g
Perlas de tapioca para boba tea | Auténtico taiwanés  Ventilado en la década de 1980, el té de burbujas (también llamado "té de perlas negras" o "...

4,85

⛟ Pídelo antes de la 14:00hs y recíbelo en 24h laborables (Península)

Perlas de tapioca para boba tea | Auténtico taiwanés 

Ventilado en la década de 1980, el té de burbujas (también llamado "té de perlas negras" o "té de boba") es un clásico amado de Taiwán. Aunque hay docenas de variaciones diferentes, en esencia es una combinación de té, leche y las 'burbujas', que son esencialmente bolitas hechas de cualquier cosa, desde tapioca hasta gelatina de frutas.


Entonces, ¿dónde empezó todo?


Las raíces del té de burbujas se remontan a la década de 1940.
Después de trabajar como mixólogo en un izakaya en Taiwán bajo el dominio japonés durante la Segunda Guerra Mundial, en 1949 Chang Fan Shu abrió una tienda de té que vendía té exclusivo shou yao (batido a mano) hecho con cocteleras.
El resultado fue un té helado rico y sedoso con finas burbujas de aire en la parte superior, denominado té de espuma en Taiwán.


5 secretos de las auténticas perlas hervidas de Taiwán:

  1. La proporción de tapioca a agua es 1: 6 ~ 1: 8. La cantidad de agua utilizada para cocinar las tapioca debe ser suficiente para evitar que en la olla se peguen.

  2. Primero use un colador para filtrar el exceso de polvo en el círculo de polvo. Encienda a fuego alto hasta que el agua hierva. Vierta el círculo de polvo mientras revuelve. Después de que el círculo de polvo esté en la olla, continúe revolviendo en la misma dirección y deje que rollo de círculo de polvo en la olla.  *NOTA: ¡Asegúrate de hervir agua! Revolver continuamente puede hacer que hiervan de manera uniforme y evitar que se peguen al fondo de la olla.

  3. Después de que todas las perlas hayan flotado, ponga a fuego lento y cocine durante unos 20-30 minutos, luego apague el fuego y tapa la olla durante unos 30 minutos. Recuerde evitar abrir la tapa durante este 30 minutos.

  4. Use un colador para filtrar el círculo de polvo relleno y enjuague con agua helada. El agua helada puede enfriar las tapioca rápidamente, ¡y las tapioca encogidos se volverán muy suaves! *NOTA: La cantidad de agua helada también debe ser suficiente para asegurarse de que cada perla se pueda enfriar. Enjuagar con agua helada también puede eliminar las perlas rotas incompletas.

  5. Lave hasta que el agua se aclare, vierta la cantidad correcta de azúcar morena de acuerdo con su dulzor favorito, revuelva las perlas durante tres a cinco minutos para que el azúcar se mezcle uniformemente; también puede agregar un poco de agua filtrada a las perlas mezcladas con azúcar, y remoje las perlas en el agua azucarada por un tiempo. Con el tiempo, este paso de remojo permite que el azúcar penetre completamente en el interior de la perla, y toda la perla agregará más sabor.

Después de que las tapioca estén cocidos, deben almacenarse a temperatura ambiente. Si se dejan por mucho tiempo, las perlas se pondrán duras y blandas, lo que afectará en gran medida el sabor. ¡Así que tienes que comerlo lo antes posible después de cocinarlo!

 

 

Ingredientes: Fecula de yuca, aditivos: espesante E415; colorante E150a. 

Información Nutricional por 100 gr:

  • Valor Energético : 1040Kj/ 248Kcal.
  • Grasas: 0g
  • Grasas Saturadas: 0g
  • Hidratos de Carbono: 62g
  • Azucares: 0g
  • Proteínas: 0g
  • Sal: 0.1g

Métodos de envío y cargos

IMPORTANTE: Durante la crisis sanitaria del COVID-19, los envíos siguen siendo, por lo general, de 24h. Pero de manera excepcional, y por cuestiones de fuerza mayor, puede variar la entrega a 48h - 72h.

 Sólo realiza envíos a Península de España y Baleares y Península de Portugal . No realiza envíos a Canarias ni a Andorra.

Para Península los gastos de envío son  4,99€ y los Gastos de Envío Gratis a partir de 60€(Excluyendo la compra de productos de solo 10 kg).

La forma de envío es a través de mensajería privada MRW o SEUR, y se recibirá a lo largo del día siguiente, siempre que la compra se haya realizado antes de las 14 :00 horas. 

El reparto de las entregas es de 9 a 19 horas, pudiendo ampliarse por necesidades de trabajo. No hay entregas ni recogidas los fines de semana, ni festivos nacionales, regionales o locales, pasando su envío o entrega al siguiente día hábil. En navidades o fechas señaladas, debido al gran volumen de paquetería, las mensajerías pueden ampliar, según el caso, el plazo de 24 horas a 48 o 72 horas.

Para Islas Baleares, los gastos de envío son 9,99€, los Gastos de Envío Gratis a partir de 75€.  Tardará de 3 a 4 días.

Para Península de Portugal, los gastos de envío son 6,99€, los Gastos de Envío Gratis a partir de 70€. Tardará de 2 a 4 días.

Los días de entrega reales dependen de los transportistas. Verifique el estado de seguimiento directamente con los transportistas una vez que reciba el correo electrónico de envío con un número de seguimiento de nuestra parte.

En los siguientes casos, no reembolsaremos el costo de envío:

1. El paquete ha sido devuelto al vendedor debido a una dirección de entrega incorrecta. El comprador tiene la razonabilidad de pagar el costo asociado con él.

2. Si el comprador no puede firmar el paquete después de que el servicio de mensajería haya realizado 3 intentos de entrega y no haya notificado al servicio de mensajería. Esto provocó la devolución del paquete al vendedor.

Procesando pedido

Los pedidos se embalan únicamente los días laborables habituales (de lunes a viernes), a excepción de los festivos nacionales de España.


Las verdura fresca se envían los lunes y jueves.