Linen 002
INGREDIENTES EM DESTAQUE
CEVADA TOSTADA
A primeira impressão. Quente, seca e ligeiramente tostada, traz uma base limpa e reconfortante de cereal.
COIX
Suave e discreto. Arredonda a mistura sem acrescentar doçura nem peso, deixando uma sensação clara na boca.
CASCA DE LARANJA
O ponto de luz. Uma nota cítrica, ligeiramente amarga, que corta o perfil tostado e o torna mais limpo.
PORIA
Quase silenciosa. Acrescenta profundidade e equilíbrio sem tomar protagonismo, como uma base botânica muito contida.
INHAME CHINÊS
Aporta corpo suave. A sua presença sente-se na textura: mais redonda, mais calma, nunca pesada.
EURYALE
Seca e terrosa no fundo. Ajuda a sustentar a mistura e a manter o seu carácter limpo.
SEMENTE DE LÓTUS
Delicada e serena. Fecha a infusão com uma sensação suave, limpa e fácil de beber.
QUERÍAMOS UMA INFUSÃO QUE NÃO PARECESSE MEDICINAL NEM DOCE. ALGO MAIS PRÓXIMO DE UMA MESA DEPOIS DA REFEIÇÃO: CEREAL TOSTADO, CASCA DE LARANJA, ÁGUA QUENTE E ALGUNS MINUTOS DE SILÊNCIO. A CEVADA ABRE COM UM CALOR SECO. A LARANJA TRAZ UMA CLAREZA LIGEIRAMENTE AMARGA. DEPOIS, O COIX, O INHAME CHINÊS, A PORIA, A EURYALE E O LÓTUS DEIXAM UMA TEXTURA SUAVE, CONTIDA, QUASE CREMOSA. UMA BEBIDA SEM CAFEÍNA PARA QUANDO O DIA PRECISA DE BAIXAR O VOLUME.
NOTAS DA INFUSÃO
Abertura: cevada tostada · Coração: casca de laranja · Fundo: coix, inhame chinês, poria, euryale, lótus
PREPARAÇÃO
Adicionar 200 ml de água acabada de ferver. Deixar em infusão durante 2–3 minutos. Cada saqueta pode ser preparada 2–3 vezes, conforme a intensidade desejada.
MOMENTO
Depois das refeições, à tarde ou à noite. Uma opção quente e sem cafeína para acompanhar uma pausa tranquila.