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Los fideos Yangchun, también conocidos como fideos suaves o fideos de sopa transparentes, fideos de sopa blancos y fideos de Shanghai, se utiliza una especie de fideos o fideos secos que apenas agregan guarniciones.
Se encuentran guarniciones. Y conveniente es la razón principal de su popularidad. No hay restricciones en el método de cocción.
Se puede usar tan fino como fideos largos o tan gruesos como fideos anchos. Por lo general, solo se sazonan con manteca de cerdo y sal
Ingredientes
Harina de trigo, agua, sal, vino de cocina, antiaglomerante E500, edulcorante E420.
Información Nutricional por 100 gr
Valor Energético: 1300Kj / 311Kcal.
Grasas: 0,9 g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 64,7g
Azucares: 3g
Proteínas: 8.8g
Sal: 1,8 g
