Vinagreta de soja con Ponzu y Yuzu (UCHIBOR) 150ml

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Se emplea comúnmente en la cocina japonesa. Tradicionalmente se utiliza para complementar el tataki.

Se elabora salsa de soja,mirin, vinagre de arroz, alga hervida a fuego lento. Cuando se enfría el líquido es colado para sacar el bonito y se le añade jugo de yuzu.

sempio

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Naoko Fujinami

Vinagreta de soja con Ponzu y Yuzu (UCHIBOR) 150ml

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