• Agregue un manojo de fideos udon (suficiente para 1 porción) a una fuente de aprox. 1L de agua hirviendo.
• Revuelva ligeramente con los palillos hasta que los fideos se ablanden y se sumerjan por completo. Luego dejar hervir por aprox. 10 minutos (para platos de udon calientes) o 12 minutos (para platos de udon fríos).
• Una vez hervidos, prueba el sabor para ver si son de la suavidad que prefieres, escúrrelos y sírvelos calientes en sopa, o enjuágalos con agua fría y sírvelos fríos.