Tofu maloliente en escabeche 330g

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El tofu maloliente o tofu apestoso es un alimento elaborado mediante la fermantacion del tofu.

El nombre sugiere que este alimento posee un fuerte olor.

Se considera un snack muy popular en las cocinas de los países del Este de Asia así como del sureste Asiático, particularmente en China, Taiwán, Indonesia y Tailandia, donde puede encontrarse en los mercados nocturnos al lado de las carreteras, o como acompañamiento de algunos platos de bares.

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