Tallarines de Trigo 2kg | Shanghai Yangchun

Tallarines de Trigo 2kg | Shanghai Yangchun

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Descubre la sutil elegancia de los fideos de Yangchun más famosos de Shanghái

Entra en el mundo de la cocina Shanghainese con nuestros Tallarines de Trigo, un producto de calidad que te trae la esencia de los fideos Yangchunmian directamente desde Shanghai.

Los Yangchunmian, conocidos también como "fideos de primavera", representan la sencillez y elegancia en la gastronomía china. Hechos únicamente con harina de trigo y agua, estos fideos destacan por su sabor neutro y su delicada textura, que los convierten en el lienzo perfecto para cualquier tipo de preparación.

Aunque los Yangchunmian se pueden disfrutar con una multitud de aderezos, tradicionalmente se sirven en su forma más pura, simplemente hervidos y luego mezclados con un poco de aceite de sésamo. Esta preparación destaca la calidad y frescura de los fideos, permitiéndote disfrutar de su sabor natural y su textura suave.

¿Qué es Yangchunmian?

Los Yangchunmian de Shanghai, también conocidos como "fideos de primavera", son un plato clásico y simple de la región de Shanghai en China. Este plato, a pesar de su simplicidad, es altamente valorado por su sabor puro y delicado.

El nombre "Yangchunmian" proviene de la antigua tradición china de comer estos fideos durante el primer mes lunar, también conocido como "Yangchun", para celebrar la llegada de la primavera. Los fideos se hacen solo con harina de trigo y agua, lo que refleja la pureza y frescura asociada con la primavera.

La preparación tradicional de los Yangchunmian es sumamente sencilla. Los fideos se cuecen hasta alcanzar una textura suave y luego se mezclan con un poco de aceite de sésamo para realzar su sabor. A veces, se pueden añadir algunas verduras ligeramente cocidas o carnes para darle más sustancia al plato, pero el foco principal siempre está en los fideos.

A pesar de su simplicidad, los Yangchunmian son famosos por su textura suave y su sabor deliciosamente neutro, que los convierte en el acompañamiento perfecto para una variedad de platos. Ya sea que los disfrutes solos o con tus ingredientes favoritos, los Yangchunmian de Shanghai son una verdadera delicia que te permite apreciar la belleza de la cocina china en su forma más pura.

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