Sake japonesa 720ml

Exclusivo Sake Tradicional Junmai Shu de Kyoto aroma fresco y afrutado. Su botella es un simple de diseño muy apreciada por todos. Ideal para acompañar cualquier comida japonesa.

El sake japonés es una bebida concebida para tomar durante las comidas. Su sabor umami potencia los sabores y su baja acidez lo hace compatible con cualquier alimento, limpiando el paladar y buscando la armonía y la suavidad.

Hay un dicho que reza “el sake nunca pelea con la comida”, ni siquiera con alimentos avinagrados o con las verduras. Tan es así que en los restaurantes tradicionales japoneses solo tienen un sake para tomar frío y otro para tomar caliente y no una selección para maridar como pasa con el vino.

Consideran que cualquier sake de calidad acompañará a la perfección todos los platos de la carta. Aún así, podemos lograr maridajes excelentes jugando no solo con la acidez, el dulzor y los sabores del sake, si no también con las temperaturas. A 40 grados aumenta el dulzor, la acidez láctica y el sabor umami del sake. En cambio, el frío mejora la acidez cítrica y baja el dulzor. Cada sake y cada maridaje tienen su temperatura ideal, que es aquella que nos va a dar una experiencia más equilibrada y sabrosa.