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La nuez zorro china, también conocida como nuez del árbol de la serpiente, es una nuez que se encuentra comúnmente en China y otros países del sudeste asiático. Tiene una cáscara dura y una carne blanca y crujiente, con un sabor suave y ligeramente dulce.
La nuez zorro china se utiliza en la medicina tradicional para tratar dolencias como la hipertensión, la diabetes y la tos. También se considera una fuente de antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos, como fibra dietética y proteínas.
Además, la nuez zorro china se utiliza en la cocina asiática para preparar una variedad de platos dulces y salados. Se puede cocinar con arroz, carnes, sopas y postres.
Para consumir la nuez zorro china, primero se debe abrir la cáscara dura y luego se puede comer la carne blanca y crujiente.