Kimchi picante estilo coreano 100g

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Chunyu
€2,25
Es uno de los alimentos más consumidos en Corea. Su cultivo debería ser continuado a lo largo del año, aunque las bajas temperaturas de los meses de invierno no lo permiten. Los coreanos comienzan a preparar estas verduras fermentadas antes de que comience el tiempo frío. Una vez terminada su preparación,...
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Es uno de los alimentos más consumidos en Corea. Su cultivo debería ser continuado a lo largo del año, aunque las bajas temperaturas de los meses de invierno no lo permiten. Los coreanos comienzan a preparar estas verduras fermentadas antes de que comience el tiempo frío. Una vez terminada su preparación, colocan las diferentes clases de kimchi en tinajas de cerámica. 

 

Se trata de un plato tradicional coreano de olor fuerte y con sabor picante y salado. Hay unos 200 tipos de variedades según los vegetales que integre, pero normalmente lleva col china, pimienta, jengibre, ajo y cebolla fermentada. Este tipo de kimchi se originó hace unos 1500 años, en el período de los Tres Reinos, con el fin de conservar los alimentos durante el invierno. Se puede comer como aperitivo, plato principal o acompañamiento, junto a un bol de arroz hervido. Cada año, a finales de otoño, se celebra en Corea la fiesta del kimjang, el cual consiste en preparar grandes cantidades de kimchi junto a vecinos y familiares. También aporta beneficios para la salud, ya que reduce el colesterol y combate la obesidad, aporta vitaminas A, B y C, mejora la salud del cerebro, de la piel y del sistema inmunológico. Como es un alimento probiótico vegetal, también mejora la calidad de la flora intestinal.

 

Ingredientes: col chino, repollo, sal, chili, jengibre, ajo, cebollino, azúcar, licor de cocina, potenciador del sabor E621, acidulante E330, colorante E160c.

 

Información Nutricional por 100 gr:

  • Valor Energético : 231 Kj/55Kcal.
  • Grasas: 0g
  • Grasas Saturadas: 0g
  • Hidratos de Carbono: 11.9g
  • Azucares: 0g
  • Proteínas: 1.3g
  • Sal: 5.57g

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Kimchi picante estilo coreano 100g
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