Hoja de plátano congelado 454g - OneSupermarket
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Hoja de plátano congelado 454g

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Cocinar con hojas de plátano imparte a la comida un aroma sutil y muy característico, además de mantener los alimentos jugosos, enteros y limpios.

Es, sobretodo, muy útil para alimentos que sean propensos a secarse y requieran cocinados breves, como pescados y mariscos.

No es raro que a lo largo de toda Asia existan decenas de platos cocinados de este modo; el “lamprais” de Sri Lanka, “Patra ni Machchi” en Kerala, el “Bebek Betutu”, un pato entero cocinado en Bali, en Singapur el “Otah Otah”, el “Amok” de Camboya.

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