Harina especial para Gyoza, dimsun, ramen 1kg

1-Mezcle la harina y el agua (1 kg de harina por 530-550 ml de agua) y amase hasta obtener una masa homogénea, dejar reposar de 15 a 20 minutos.

2-Vuelva a amasar la masa hasta que esté suave.

3-Cortar la masa en varias piezas de 200 g cada
una y hacer salchichas de unos 2 cm de diámetro.

4-Corte trozos pequeños de unos 10 g cada uno y extiéndalos bien con el rodillo hasta obtener un pasta fina y delgada.

5-Rellene la pasta y vuelva a sellarlos antes de freir, planchar o cocer la gyoza.

Harina de trigo

Alérgeno: Contiene gluten