Relleno: Pura carne de cerdo cortada en cubos diminutos. Champiñones, mandioca, cebolla morada picar bien - amasar y exprimir con cuidado - Poner cada materia en una sartén caliente, dorar en grasa, dar una vuelta. Agregue glutamato de sodio, sal, azúcar para que sea sabroso.
Tapa: Mezclar bolsa de harina (400g) con 750ml de agua, agregar ½ cucharadita de sal, agitar lentamente para disolver todo.
Sujete un rollo de tela en la parte superior de la olla de agua hirviendo (solo llene de agua hasta ⅔ de la olla). Vierta un cucharón de harina aguada por toda la superficie de la tela, extiéndala, luego cubra la olla con la tapa durante unos 2 minutos y haga que la harina esté lista para dar una vuelta. Se puede usar un palo de bambú para quitar la harina de la superficie de la tela. Ponlo en una bandeja redonda engrasada. Ponga el relleno de pastel sobre esa harina flexible, luego enróllelo. Elimine los restos de harina en la superficie de la tela y continúe vaporizando la siguiente.
Use unas tijeras para cortar el panqueque en pedazos cortos. Extienda la cebolla marrón sobre el panqueque. Prepárelo para usar con brotes de soja al vapor, ensalada y albahaca, bañados en salsa de pescado con pimiento rojo.
