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Plato de fideos fríos coreanos elaborado con fideos soba y una base de sopa.
Preparación
1. Añadir la base de sopa a 100ml de agua caliente y disolver por completo. Añadir 200ml de agua fría y dejar enfriar.
2. Ponga los fideos (145 g) en 800 ml de agua hirviendo y cocine durante unos 5 minutos.
3. Enjuague bien la pasta cocida en un colador con agua corriente fría y escúrrala.
4. Ponga los fideos en un tazón y agregue la sopa fría y el aceite de mostaza. Mezcla y disfruta.
Consejo 1: Adorne el naengmyeon con un huevo cocido, salmuera en rodajas y pepino en rodajas.
Consejo 2: Ajuste la cantidad correcta de aceite de mostaza.
Ingredientes
Salsa de soja en polvo (soja, sal), pimiento rojo en polvo, ajo, semillas de sésamo, cebollín, glucosa, sal, azúcar, glutamato monosódico (E621), aceite vegetal mixto (aceite de soja), mostaza.
Información Nutricional por 100 gr
Valor Energético : 941kJ/224Kcal.
Grasas: 0.6g
Grasas Saturadas: 0g
Hidratos de Carbono: 47.4g
Azucares: 1.3g
Proteínas: 7.1g
Sal: 0.9g
