Fideos Makkuk-soo Somen Coreano | Wang 453g

Somen generalmente se come en los meses de verano como un plato de fideos fríos con salsa para mojar. Se recomienda sorber los fideos de la salsa para sumergir hasta el último bocado sabroso en la boca. ¡mmm!

En la cocina coreana, el somen se utiliza en sopas de fideos frías y calientes como janchi-guksu (fideos de banquete) y kong-guksu (fideos en sopa fría de soja), así como platos de fideos sin sopa como bibim-guksu (fideos mixtos). A menudo se sirve con anju picante (comida que acompaña a la bebida alcohólica) como golbaengi-muchim (ensalada de caracol luna).

En la cocina japonés, los somen generalmente se sirven fríos con una salsa para mojar de sabor ligero o tsuyu. El tsuyu suele ser una salsa a base de katsuobushi que se puede condimentar con cebolla japonesa, jengibre o myoga. En el verano, el sōmen enfriado con hielo es una comida popular para ayudar a mantenerse fresco.