Azúcar roca amarilla 454g

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SUR
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El azúcar de roca chino son terrones irregulares de azúcar refinado cristalizado.Viene en grumos opacos, dorados y de forma irregular de diferentes tamaños que debes golpear antes de usar.    PRODUCCIÓN Para hacerlo, se cuece la caña de azúcar hasta que apenas comienza a colorear.La provincia de Kwangtung en China...
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El azúcar de roca chino son terrones irregulares de azúcar refinado cristalizado.
Viene en grumos opacos, dorados y de forma irregular de diferentes tamaños que debes golpear antes de usar.

 


 PRODUCCIÓN


Para hacerlo, se cuece la caña de azúcar hasta que apenas comienza a colorear.
La provincia de Kwangtung en China es conocida por su producción de azúcar de roca.
Se vende a los consumidores en bolsas o cajas.

 


EL SABOR DEL AZÚCAR DE ROCA

 


Tiene un sabor claro, sin tonos caramelo como se podría pensar por el color. No es tan dulce como el azúcar granulada blanca normal.
Debido a que es menos dulce, no abruma el sabor del té o las salsas tanto como el azúcar blanco.

 


 CONSEJOS PARA COCINAR


El azúcar de roca chino se utiliza en adobos, salsas, sopas, té y en platos de aves de corral en el norte de China. También se puede utilizar para decorar tartas.
Puede molerlo en un mortero para hacer un azúcar más fino.
Se disuelve en agua, aunque tardará un tiempo.

 


 

Ingredientes: Azúcar de caña (contiene dióxido de azufre), agua.

Información Nutricional por 100 gr:

  • Valor Energético : 1665Kj/ 398Kcal.
  • Grasas: 0g
  • Grasas Saturadas: 0g
  • Hidratos de Carbono: 98.2g
  • Azucares: 98.2g
  • Proteínas: 0g
  • Sal: 0g
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