Brote de Bambú estofados en conservas

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Uno de nuestros platos favoritos del viejo mundo de Shanghái son los brotes de bambú de primavera estofados o yóu mèn sun (油焖笋).

Si eres vegano, o simplemente te gustan los platos chinos cocidos al rojo o hong shao, ¡entonces estos brotes de bambú de primavera estofados vegetarianos son el mejor plato para ti!

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