Base de Sopa para Caldo Tonkotsu Ramen 400ml

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Sumérgete en la auténtica experiencia del ramen japonés con este Caldo Tonkotsu, una base esencial para la creación de la legendaria Tonkotsu Ramen. Este caldo encapsula la rica esencia del sabor de la carne de cerdo, creando una sensación gastronómica sublime que acaricia el paladar.

Transforma tus comidas caseras en una travesía culinaria hacia el corazón de Japón. Tonkotsu Ramen, conocido por su sopa de cerdo rica y cremosa, es un plato querido tanto por los lugareños como por los viajeros en Japón. Ahora, este sabor icónico puede ser tuyo con la facilidad de abrir una botella. Haz un viaje culinario al país del sol naciente con el delicioso y auténtico sabor del Caldo Tonkotsu. ¡Prepárate para ser elogiado por todos en casa!

Un Clásico Atemporal de Japón

Originario de la prefectura de Fukuoka, en las costas septentrionales de la región de Kyushu, el Tonkotsu se considera uno de los ramens más importantes que existen. En Fukuoka, también puedes escuchar que a este tipo de sopa de fideos se le llama ramen Hakata, ya que Hakata es el antiguo nombre del centro de Fukuoka.

En 1937, el ramen llegó a Kurume de la mano de un chef que había estado en Tokio aprendiendo cómo preparar el plato del que todos hablaban. Originalmente, el caldo en Tokio estaba hecho principalmente de huesos de pollo, con solo un toque de hueso de cerdo.

La historia cuenta que la creación del Tonkotsu moderno en realidad ocurrió accidentalmente. Se dice que el dueño de una tienda de ramen en Kurume en 1947 dejó a su madre a cargo de la tienda un día y cuando regresó encontró que el caldo de cerdo había estado burbujeando y hirviendo durante horas. Consternado por la idea de desperdiciar un lote de sopa, intentó salvarlo con sazón. Al probarlo, se dio cuenta de que el sabor era tan rico y lleno de umami que parecía incluso mejor que el original.

El ramen Tonkotsu despegó y se consideró un gran alimento básico para los trabajadores del mercado de pescado, ya que era fácil y asequible.

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Francisco Marchena Guerrero
Riquísimo.

Lo compramos el otro día para ver cómo era y estuvo delicioso. Además da para muchas raciones.