Azúcar roca 280g

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El azúcar de roca, también conocido como caramelo de roca o dulce de azúcar, es un dulce duro que se hace enfriando el jarabe de azúcar en cristales grandes, a veces alrededor de un palo o un trozo de cuerda. Se puede preparar con diferentes tipos de azúcar, incluido el azúcar blanco granulado, la caña de azúcar y el azúcar moreno.
Fuente rápida de energía


El azúcar de roca es un carbohidrato simple. Los carbohidratos simples, como el azúcar de roca, el azúcar de mesa, el jarabe y la miel, se metabolizan rápidamente en el cuerpo. Se descomponen rápidamente en glucosa después del consumo, provocando picos y descensos rápidos en los niveles de azúcar en sangre. Como resultado, el azúcar de roca, como el azúcar de mesa, sirve como una fuente rápida de energía para las células, tejidos y órganos de su cuerpo.

Niveles de dulzura leve


El azúcar de roca generalmente tiene un nivel de dulzor más suave que una cantidad comparable de azúcar de mesa pura. Dado que está hecho de una solución de agua y azúcar, está más diluido que el azúcar refinado.

Reemplazar el azúcar refinado con el mismo volumen de cristales de azúcar de roca podría conducir a una menor ingesta de azúcar y a consumir menos calorías, pero solo si no termina agregando más azúcar de roca para aumentar el nivel de dulzura.

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