Judias edamame congeladas 500g

Los edamames contienen vitamina C, vitamina B3, potasio, calcio, magnesio y hierro, por lo que es idóneo para evitar la osteoporosis y la artritis. Además, es apto para personas con enfermedad celíaca y para personas con diabetes.

Los edamames se pueden cocinar de diferentes formas: hervidos, al vapor o salteados en aceite.

• El modo más fácil es agregar el edamame fresco o congelado en una olla de agua hirviendo con sal y cocinarlo de 5 a 8 minutos, hasta que esté a tu gusto. Al final, puedes sumergir las vainas en agua fría y servirlas en un recipiente donde puedes añadir algo más de sal y pimienta.

• Para prepararlos al vapor, vierte uno o dos dedos de agua en la olla, espera a que hierva y coloca los edamames en un recipiente (colador metálico o bandeja de vapor) encima de la olla. Después, tápalo durante unos 5 o 10 minutos. Así conseguirás que los edamames estén muy tiernos y jugosos.

• Otra forma de cocinarlos es salteándolos en aceite de oliva después de hervirlos. Colócalos hervidos y secos en la sartén con el aceite a fuego medio o alto. Puedes agregar salsa de soja o salsa de ostras. Y para darle un toque picante, puedes añadirle cayena al gusto.