Este artigo fornece tudo o que você precisa saber sobre a fruta jujuba , incluindo sua nutrição, benefícios e usos.
O que é?
A fruta jujuba, também conhecida como tâmara vermelha chinesa, é nativa do sul da Ásia, mas tornou-se popular em todo o mundo.
Essas pequenas frutas redondas com um orifício contendo sementes crescem em grandes arbustos ou árvores floridas (Ziziphus jujube ). Quando maduros, eles são de cor vermelho escuro ou roxo e podem parecer ligeiramente enrugados.
Devido ao seu sabor doce e textura mastigável, eles são frequentemente secos e usados em doces e/ou sobremesas em partes da Ásia, onde geralmente crescem.
Na medicina alternativa, são amplamente utilizados para melhorar o sono e diminuir a ansiedade.
As frutas e sementes ricas em nutrientes da planta jujuba são usadas na forma de suplemento, tanto sozinhas quanto em combinação com outros ingredientes terapêuticos naturais.
jujuba nutrição
A fruta jujuba é baixa em calorias, mas rica em fibras, vitaminas e minerais.
Uma porção de 100 gramas de jujuba crua, ou cerca de 3 frutas, fornece (1 fonte confiável, 2 fontes confiáveis):
- Calorias: 79
- Proteína: 1 grama
- Gordura: 0 gramas
- Carboidratos: 20 gramas
- Fibra: 10 gramas
- Vitamina C: 77% do Valor Diário (DV)
- Potássio: 5% do DV
Devido ao seu alto teor de fibras e baixa contagem de calorias, as jujubas são um lanche excelente e saudável.
Eles contêm pequenas quantidades de várias vitaminas e minerais, mas são particularmente ricos em vitamina C, uma vitamina importante com propriedades antioxidantes e de reforço imunológico.
Eles também contêm uma boa quantidade de potássio, que desempenha um papel vital no controle muscular e no equilíbrio eletrolítico.
Além disso, as frutas jujuba contêm carboidratos na forma de açúcares naturais, que fornecem energia ao corpo.
No entanto, as jujubas secas, que são mais consumidas e usadas para cozinhar em muitas partes do mundo, são muito mais ricas em açúcar e calorias do que as frutas frescas, pois durante a secagem, os açúcares da fruta são concentrados e açúcar adicional pode ser adicionado. durante o processamento.
RESUMO
As frutas jujubas são baixas em calorias e ricas em fibras. Eles também oferecem várias vitaminas e minerais, incluindo vitamina C e potássio.
beneficiar
Para dormir . Costumo recomendar jujuba como suplemento para meus pacientes com insônia ou outros problemas de sono. Acho a jujuba especialmente eficaz para pessoas cuja insônia e outros problemas de sono estão relacionados ao estresse e à ansiedade. Um dos maiores benefícios da jujuba é sua capacidade de acalmar a mente, acalmar a atividade neural e ajudar a induzir e manter o sono. Estudos científicos mostram que a jujuba prolonga o tempo de sono em camundongos. Tanto os flavonoides quanto as saponinas, compostos bioativos encontrados no jujuba, também demonstraram aumentar o tempo de sono . Outras pesquisas indicam que um dos flavonoides da jujuba pode aumentar o tempo gasto no sono de ondas lentas e no sono REM, os dois estágios mais restauradores do sono.
Para ansiedade e estresse . Para muitas pessoas, problemas de sono e ansiedade andam de mãos dadas. Os mesmos compostos bioativos da jujuba que ajudam a melhorar o sono também podem aliviar a ansiedade , com ou sem problemas de sono. Os efeitos que a jujuba tem sobre o GABA e a serotonina, dois neurotransmissores importantes para o humor e o relaxamento, são fontes dos poderes ansiolíticos da planta.
Para uma digestão saudável. A jujuba tem sido usada há milhares de anos para tratar problemas gastrointestinais, como inchaço, dor de estômago e constipação. A pesquisa mostra que o jujuba pode reduzir o ácido estomacal e também ajudar a proteger e tratar úlceras estomacais. A pesquisa também mostra que o jujuba é muito eficaz na melhoria da constipação crônica.
Para a saúde metabólica. A jujuba pode ser eficaz na redução do açúcar no sangue , tornando-se uma terapia natural potencialmente útil para proteger e tratar o diabetes e outros distúrbios relacionados ao açúcar no sangue, como a síndrome metabólica. A pesquisa também identificou a jujuba como tendo efeitos anti-obesidade , com a capacidade de inibir o acúmulo de gordura no corpo.
Para a saúde cardiovascular. As habilidades antioxidantes e anti-inflamatórias da jujuba podem fornecer amplos benefícios e proteções ao coração e ao sistema cardiovascular. As saponinas encontradas no jujuba podem ajudar a diminuir o colesterol. Em pesquisas científicas, o jujuba demonstrou aumentar os níveis saudáveis de colesterol HDL sem aumentar o colesterol LDL "ruim". Estudos também mostraram que a jujuba é capaz de diminuir os níveis de triglicerídeos e as concentrações de proteína C-reativa. A jujuba pode oferecer proteção contra a arteriosclerose , o acúmulo de substâncias nas artérias que prejudica o fluxo sanguíneo saudável.
Para a proteção do cérebro. A pesquisa mostra que o jujuba pode oferecer uma série de benefícios protetores para o cérebro , incluindo a proteção das células neurais contra danos e deterioração, ajudando a reparar a memória e melhorar o aprendizado e protegendo contra o declínio cognitivo . Novas pesquisas indicam que o jujuba pode bloquear a atividade disfuncional no cérebro que é uma causa da doença de Alzheimer.
Para a saúde imunológica. A jujuba é reconhecida como um forte suporte potencial para o sistema imunológico, reduzindo a inflamação e o estresse oxidativo que enfraquecem a função imunológica e nos tornam mais vulneráveis a doenças. Vários dos compostos encontrados naturalmente no jujuba, incluindo saponinas, flavonóides e polissacarídeos, foram identificados como os agentes por trás do suporte imunológico do jujuba.
Para proteção contra o câncer. Há um grande interesse científico nas propriedades de combate ao câncer da jujuba . Muitos dos compostos bioativos encontrados na jujuba, incluindo saponinas, flavonóides, antioxidantes, polissacarídeos e triterpenóides, demonstraram ter a capacidade de retardar o crescimento e matar alguns tipos de células cancerígenas . Cada vez mais, os cientistas estão examinando o jujuba como uma possível terapia preventiva e tratamento para o câncer.
Possíveis desvantagens
Para a maioria das pessoas, a fruta jujuba é segura para comer.
No entanto, se você estiver tomando o medicamento antidepressivo venlafaxina ou outros inibidores da recaptação de serotonina-norepinefrina (ISRSN), evite a jujuba, pois ela pode interagir com esses medicamentos.
Além disso, um estudo com camundongos descobriu que o extrato da fruta pode fortalecer os efeitos de certos medicamentos anticonvulsivantes, como fenitoína, fenobarbitona e carbamazepina.
Se você estiver tomando algum desses medicamentos, discuta quaisquer possíveis preocupações com seu médico antes de adicionar jujuba à sua dieta.
As seguintes pessoas devem consultar um médico antes de usar um suplemento de jujuba:
- Mulheres grávidas ou lactantes.
- Pessoas com diabetes . Jujuba pode diminuir o açúcar no sangue. Pessoas com diabetes ou problemas de açúcar no sangue devem consultar seu médico antes de usar jujuba.
- Pessoas com alergia ao látex . Se você é alérgico ao látex, também pode ser alérgico a jujuba. Pessoas com alergia ao látex devem evitar o uso de jujuba.
- Pacientes de cirurgia . O efeito da jujuba no açúcar no sangue pode impedir o controle do açúcar no sangue durante e também após a cirurgia. A jujuba também pode desacelerar o sistema nervoso central do corpo, assim como a anestesia e outras drogas usadas em cirurgias. Recomenda-se que as pessoas parem de usar jujuba pelo menos duas semanas antes da cirurgia planejada.
Consumo
As frutas jujuba são pequenas e doces. Secas, elas têm textura mastigável e sabor semelhante a tâmaras.
Quando cruas, essas frutas têm um sabor doce semelhante ao da maçã e podem ser consumidas como um lanche nutritivo.
Jujubas secas também são comumente vendidas para uso em sobremesas ou consumidas sozinhas como doces, especialmente na Ásia. Ainda assim, lembre-se de que as frutas secas têm mais calorias do que as frescas. Além disso, eles são uma fonte concentrada de açúcar, então você deve limitá-los em sua dieta.
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