Hoja lima tailandés congelada 114g

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COCK
€2,95
SOLO RECOGIDA EN TIENDA FISICA . PRODUCTO CONGELADO Las hojas de la lima son un ingrediente tremendo para una gran variedad de platos asiáticos, como por ejemplo este curry picante de carne vegetal y realmente agrega un sabor riquísimo a cítrico a tus platos.   USO:  Se utiliza una o más hojas...
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SOLO RECOGIDA EN TIENDA FISICA . PRODUCTO CONGELADO

Las hojas de la lima son un ingrediente tremendo para una gran variedad de platos asiáticos, como por ejemplo este curry picante de carne vegetal y realmente agrega un sabor riquísimo a cítrico a tus platos.

 

USO: 

Se utiliza una o más hojas en su totalidad para estofar o freír en currys y sopas. No se suelen comer las hojas después de usarlas (es como se usarían las hojas de laurel, solamente para agregar sabor a tu plato), aunque se podrían comer.

En general se cortan las hojas en tiras para usarlas en sopas o para adornar el curry, ensaladas, lo que sea. Las hojas frescas son las mejores, aunque también se pueden congelar (que es algo que hago con las hojas de mi árbol de lima para siempre tener hojas disponibles) pero una vez descongelado, pierden rápidamente su sabor. Por otra parte, las hojas congeladas por lo general se suelen endurecer un poco y aunque eso no es ningún problema para un curry, puede ser que crudas en ensaladas no sea muy rico usarlas después de ese proceso de congelación. En ese caso es mejor no usarlas o cortarlas superfinitas.

 

Ingredientes: lima kafir (Citrus hytrix).

Información Nutricional por 100 gr:

Valor Energético : 364 Kj/86Kcal.

Grasas: 0g

Grasas Saturadas: 0g

Hidratos de Carbono: 16g

Azucares: 0g

Fibra: 4.1g

Proteínas: 3.5g

Sal: 0g


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Hoja lima tailandés congelada 114g
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