Agotado

Judía Negros Auténtico Yangjiang Douchi 250g

2 vendido en ultimo 8 horas
€2,15
El douchi judía negra china fermentada es un condimento muy popular en la gastronomía de China, usado para elaborar salsa de judía negra. No debe confundirse con la judía negra, una variedad de judía común usada comúnmente en Centroamérica, Sudamérica y el Caribe. El douchi se prepara fermentando y salando soja. El proceso vuelve las semillas negras, blandas y casi secas. El olor resultante...

Suscríbete para recibir notificación de stock

Pídelo antes de la 16:00hs y recíbelo en 24h laborables (Península)

El douchi judía negra china fermentada es un condimento muy popular en la gastronomía de China, usado para elaborar salsa de judía negra. No debe confundirse con la judía negra, una variedad de judía común usada comúnmente en Centroamérica, Sudamérica y el Caribe.

El douchi se prepara fermentando y salando soja. El proceso vuelve las semillas negras, blandas y casi secas. El olor resultante es fuerte, acre y picante, con un sabor salado y algo amargo y dulce.

 

Uso

El douchi se usas especialmente para condimentar pescado o verdura frita (especialmente melón amargo y verdura de hoja). A diferencia de otros productos a base de soja fermentada, como el nattō o el tempeh, el douchi se usa solo como condimento, y no suele consumirse en grandes cantidades, pues típicamente es muy salado.

Algunas recetas comunes hechas con douchi son las costillas magras al vapor con judías negras fermentadas y pimiento chile y la carpa de barro china con judías negras fermentadas

Ingredientes: Alubia negro 82%,sal.

Información Nutricional por 100 gr:

  • Valor Energético : 958Kj/ 229Kcal.
  • Grasas: 6g
  • Grasas Saturadas: 0g
  • Hidratos de Carbono: 17g
  • Azucares: 2g
  • Proteínas: 27g
  • Sal: 24g
La configuración de cookies en este sitio web está configurada para 'permitir todas las cookies' para brindarle la mejor experiencia. Haga clic en Aceptar cookies para continuar utilizando el sitio.
Judía Negros Auténtico Yangjiang Douchi 250g
Gracias por suscribirte!
Este correo electrónico ha sido suscrito