Tallarines Daoxiaomian Taiwan

Tallarines Daoxiaomian Taiwan 1.2kg

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Es un fideo bastante espeso y masticable cuando se cocina.

La producción de fideos en rodajas consiste en mezclar agua y harina para crear una masa. El aceite se agrega para aumentar la elasticidad y la masticabilidad.

A continuación, se deja reposar la masa. Luego, el trozo de masa se corta en rodajas con un movimiento rápido con tiras de masa que van directamente al agua hirviendo. Esto hace que los fideos estén muy frescos.

Los fideos se suelen servir dentro de un caldo, pero a veces se fríen.

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